Seguridad alimentaria

En Keik celebramos momentos importantes, y nada de eso vale si no puedes confiar en lo que comes. Por eso publicamos aquí las licencias y los resultados de inspección de nuestras tres tiendas, tal como aparecen en el registro oficial del estado de Florida, para que cualquiera pueda verificarlos.

Todos los restaurantes de Florida son inspeccionados por la División de Hoteles y Restaurantes del Departamento de Regulación Profesional y de Negocios (DBPR). Las visitas son sin aviso previo. Cada tienda Keik tiene su propia licencia y su propio historial de inspecciones.

Las tres tiendas cumplieron los estándares de inspección del estado en su visita más reciente.

Ninguna tienda Keik tiene cierres de emergencia en su registro oficial. Puedes verificarlo en myfloridalicense.com: busca por número de licencia y abre "View Recent Inspections".

Algunos sitios de terceros juntan bajo el nombre actual de un local todo el historial de esa dirección, incluyendo los negocios que operaron allí antes. Así aparecen a nombre de Keik inspecciones, multas o cierres de años en que Keik no existía o no operaba en ese local. Keik nació en 2020. Las fechas que cuentan son las del registro oficial de cada licencia:

• Doral: primera inspección de Keik en este local, noviembre de 2023.
• Pembroke Pines: inspección de licencia, 14 de agosto de 2024.
• Kendall: licencia emitida el 3 de abril de 2025, a nombre de la franquicia; primera inspección el 9 de enero de 2025.

Cualquier registro anterior a esas fechas pertenece a otro negocio. Si encuentras uno, escríbenos y lo aclaramos.

• Cada turno tiene un responsable certificado en manejo de alimentos.
• Entrenamientos constantes de seguridad alimentaria para todas las posiciones, a través de Opus, nuestra plataforma digital de capacitación.
• Control de temperaturas de refrigeración y cocción registrado en cada turno.
• Fumigación preventiva programada por una empresa licenciada.
• Revisiones internas entre tiendas para mantener el mismo estándar en las tres.

Hacemos nuestras tortas y postres desde cero, con recetas propias. Usamos solo huevos cage-free, y todo nuestro pan es de masa madre, excepto el pan brioche de las hamburguesas. Una cocina central prepara las tortas para las tres tiendas, para que sepan igual en Doral, Kendall y Pembroke Pines.

Si algo no estuvo bien en tu visita, queremos saberlo. Escríbenos desde la página de contacto de tu tienda: Doral, Kendall o Pembroke Pines. Lo revisa directamente la gerencia de la tienda.